梅子蕃茄蜜~~~

梅子蕃茄,不難,需要耐心......
太軟的蕃茄不好處理喔~~~

不用只能在餐廳吃貴參參的了啊啊啊

1.梅子汁,我是先煮好放涼,這次煮太多~~~應該煮濃一點,除了梅子,可以依個人喜愛放糖或冰糖或蜂蜜等等~~~買水果時附的梅粉也可以加進去~~~下次我想放一些水果汁試試~~~例如葡萄柚汁或檸檬汁這一類的~~~或是柚子蜜~~~喔呵呵呵

2.蕃茄去蒂頭洗淨,在尾端用刀畫十字,不能劃太深喔......(這個步驟讓我快捉狂~~~~因為買到軟的蕃茄)

3.將水煮滾後放入蕃茄燙一分鐘,小心別煮熟了~燙好後撈起冰鎮,才好剝~~~我冰塊放太多了其實不用那麼多~~~大概一至二包即可(7-11賣的冰塊)

4.剝皮......耐心~~~~因為是很無聊的作業....

5.都剝好後將梅子汁倒入,放到冰箱就好囉~~~起碼12HR~~放越久越入味